tft每日頭條

 > 知識

 > 藕粉怎麼買到正宗的

藕粉怎麼買到正宗的

知識 更新时间:2024-07-23 08:19:58

  1、看顔色。純藕粉中含有大量的鐵和還原糖等,與空氣接觸後會氧化變色,藕粉顔色由白色變為淡紅色。其他食材磨成的粉,如土豆、甘薯、馬蹄、木薯、野葛等沒有這樣的變化,所有的澱粉均為白色或淡黃色;若是玫瑰紅,一般是加入了色素染色。

  2、聞香氣。藕粉有獨特的香味,其他的磨成的粉則沒有。

  3、試手感。捏取少許藕粉放在指尖揉擦,質地要更細膩、滑爽。

  4、嘗味道。藕粉入口遇唾液即化開,其他澱粉入口不易化,還會黏糊成團。

  以上就是關于藕粉怎麼買到正宗的的介紹了,通過以上的相信大家都有所了解了,希望對大家有用。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved