材料:驢肉200克,胡蘿蔔一根,洋蔥半個、土雞蛋一個,鹽、料酒、姜粉、雞精、生抽、耗油,十三香粉,清水半碗。
做法:
1、胡蘿蔔切絲然後再切成小方體,圓蔥也切成小方體。
2、把驢肉打碎,加入一個雞蛋,加入适量十三香粉,姜粉,料酒,鹽,雞精大力攪拌均勻。再放入生抽耗油,放入半碗水大力順一個方向攪拌。
3、放一勺香油,适量的豆油,攪拌混合。最後倒入胡蘿蔔丁攪拌均勻即可。
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