主料:面粉200克、雞胸脯肉1塊。
輔料:黃瓜1根、生菜1棵、雞蛋1個、炸雞粉1袋、調料食鹽少許、料酒5毫升、生抽10毫升、甜面醬适量水100克、蔥白1根、植物油300毫升。
做法:
1、面粉放入盆中,加入清水揉成光滑的面團,蓋上保鮮膜松弛30分鐘;
2、黃瓜洗淨切成1厘米寬5厘米長的條,蔥白切成0.5厘米寬5厘米長的絲,生菜取葉片洗淨。
3、雞胸肉洗淨,切成1厘米寬5厘米長的條;
4、雞肉條中放入碗中,加入生抽、料酒、鹽抓勻後腌制片刻;
5、雞蛋打散,雞肉條均勻的裹上蛋液後,再裹上一層炸雞粉;
6、鍋中倒入油,油溫8成熱時,将雞肉條一條條的放入鍋中,炸至金黃色即可;
7、面團放在案闆上,分割成适量小劑子;
8、用擀面杖擀成直徑約15厘米的圓薄餅;
9、平底鍋不放油,将面餅放入,用小火煎至略上色即可;
10、在煎好的餅中,放上生菜葉、雞肉條、黃瓜條、大蔥絲、再擠上甜面醬,卷好後即可食用 。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!