西餐廳裡烤面包片上有幹香芹,幹香芹是我們平時吃的香菜,烘幹以後制成的粉末。
西餐是西方國家的餐食,西方國家指歐洲世界文化圈,準确稱呼應為歐洲美食或歐式餐飲。
西餐的主要特點是主料突出、形色美觀、口味鮮美、營養豐富等。其菜式料理一般使用橄榄油、黃油、番茄醬、沙拉醬等調味料,正規西餐應包括了餐湯、前菜、主菜、餐後甜品及飲品,它大緻可分為法式、英式、意式、俄式、美式等多種不同風格的菜肴。而為了應付城市的草根勞動者的需要,西餐在二十世紀出現了快餐。
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