酒90%以上都是水,沸點很低。
啤酒是人類最古老的酒精飲料,是水和茶之後世界上消耗量排名第三的飲料。啤酒于二十世紀初傳入中國,屬外來酒種。啤酒是根據英語Beer譯成中文啤,稱其為啤酒,沿用至今。啤酒以大麥芽,酒花,水為主要原料,經酵母發酵作用釀制而成的飽含二氧化碳的低酒精度酒。現在國際上的啤酒大部分均添加輔助原料。有的國家規定輔助原料的用量總計不超過麥芽用量的50%。在德國,除出口啤酒外,德國國内銷售啤酒一概不使用輔助原料。在2009年,亞洲的啤酒産量約5867萬千升,首次超越歐洲,成為
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