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青毛豆怎麼做好吃

知識 更新时间:2025-01-27 19:40:25

  1、把剝好的青毛豆洗幹淨,青椒剁碎,大蒜拍碎,臘肉切5片;

  2、把鍋擦幹,加入少許食用油燒熱,下入大蒜籽爆出香味再下入臘肉片,肥肉部分油炸幹;

  3、下入毛豆翻炒,炒至豆子的皮都緊縮在一起,加适量食用鹽,開大火繼續翻炒;

  4、炒至半熟時加少許水,煮2分鐘,毛豆7分熟;

  5、加入青椒繼續翻炒,炒至收水,加入少許雞精即可關火。

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