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怎麼炖羊腔子

知識 更新时间:2025-02-24 03:23:11

  原料:羊排500g、白蘿蔔1000g、大蔥半根、生姜一塊(20g左右)、花椒40粒左右、鹽1茶匙。

  做法:

  1、羊排洗淨備用,蔥切斷,白蘿蔔洗淨;

  2、鍋中水燒開後,先下花椒,接着下羊排焯水;

  3、水開一分鐘後,撈出羊排,生姜拍散,白蘿蔔切滾刀塊;

  4、砂鍋中放開水,下羊排、白蘿蔔、蔥姜一起炖一小時左右,放鹽即可。

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