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明日草怎麼吃

知識 更新时间:2025-02-24 21:57:47

  明日草的吃法:作蔬菜時可炒食、炸食、涼拌,氽湯或做成茶汁。明日葉具有獨特的芳香,可解魚、肉的腥膻味;莖葉水煮後變的柔軟可口。

  明日葉,别名明日草、八丈草、鹹草、長壽草;因今天摘了葉子,明天就能冒出新葉的強盛生命力而得名。多年生草本植物;株高 80到120 公分,莖葉内含黃色液汁,莖直立,多分枝。依植株外形,可分成青莖種、紅莖種與混合種等三品種。性喜冷涼至溫暖,從江戶時代開始,這種傘形科植物就作為八丈島藥草而聞名。有抗癌,防止細胞老化,調理慢性病之效。

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