醪糟是否變質有很多種分辨方法,
1、聞,好的醪糟是一種甜香的味道,壞了之後有很濃的辣味.嘗也是這個道理。
2、好的酒釀口感發甜,壞了的醪糟口感就很辣了。
3、看顔色,好的是白色,微微有點發黃,壞了之後會出現不規則的黃色。
4、再一個打開包裝之前包裝盒鼓起來了,就說明是變質了。
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