1、食材:魚泡一份、蔥姜蒜若幹。
2、首先準備魚泡一份,直接可以在菜市場可以購買到,新鮮的味道更好。
3、鍋中清水燒熱後将魚泡放入水中蒸煮,大概一分鐘即可。
4、鍋中放入适量的食用油,然後将蔥姜蒜等放入鍋中進行翻炒,這樣能夠去除魚泡的腥味。
5、然後将魚泡放入鍋中,與蔥姜蒜一起進行炒制。
6、放入食鹽,老抽等調料,加入一些辣椒,這樣味道更佳。
7、然後放入一些香菜,蔥花就可以出鍋了。
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