無西瓜，不夏天，又到了吃西瓜的季節，很多人發現今年的西瓜比往年貴，不少人表示遭遇西瓜刺客，那麼，今年的西瓜漲價了嗎？如何挑到新鮮的西瓜？下面小編就帶來介紹。

　　今年的西瓜漲價了嗎

　　“西瓜貴了!”

　　這是今年夏天很多市民反映的感受。

　　“最近買西瓜冷不丁被‘刺’了一劍。一個3斤的西瓜就要30元，相當于一斤10元。鮮切的麒麟西瓜果盤售價看着便宜一些，16.9元一盒，可細看重量，這一盒就一斤重，相當于一斤要16.9元。”市民肖女士掐着手指算賬。

　　市民周冰在越秀區環市路的市場挑了一個西瓜，一買單也是吓了一跳。“小小一個西瓜，40塊錢，算下來一瓣要十幾塊，就幾口!”

　　通過對線上線下渠道以及批發市場展開調查，發現今年西瓜的價格區間跨度大，稍有波動。

　　在線下，華潤萬家廣州門店所售西瓜品種豐富，麒麟、糖見、特小鳳等品種均有售，其中，麒麟瓜有2.5-3kg及3-4kg兩種規格，售價分别為33.99元/個及39.99元/個，相當于5元/斤～6.80元/斤。

　　新品種“糖見”西瓜規格一般為1-1.5kg，價格為29.99元/個，即10～15元/斤。特小鳳西瓜為黃肉西瓜，規格為1.5-2kg，價格為29.99元/個，即7.5～10元/斤。“對比去年同期，今年西瓜整體價格穩健，略有上漲。”有關負責人說。

　　關于價格上漲的4個原因：

　　原因1：西瓜進入新品種研發熱

　　在新品種的開發上，産學研相結合，甚至因應不同人群而開發新品，無形中，形成了開發培育成本，這是促使當前新品種西瓜價格高位的原因之一。

　　原因2：種植技術成本加大

　　種植技術的優化，能讓瓜藤結出更香更甜、品質和規格更趨于标準化的西瓜，但這背後的技術成本，也相應提升了。

　　原因3：供求關系的變化

　　這也是西瓜價格上漲的關鍵因素。

　　現在天越熱，瓜越貴，需求量越來越多，一旦市場缺貨，價格更會漲，此外，交通運輸的成本的增加，讓西瓜運費更高了。

　　如何挑到新鮮的西瓜

　　首先要看瓜柄是否新鮮，如果瓜柄幹枯說明瓜放了很長時間。其次，由于西瓜在不同成熟期細胞結構和水分含量有差别，因此可以通過拍西瓜聽聲音來選瓜。如果音調低沉、頻率較低，說明西瓜過熟；如果音調較高，說明西瓜果肉較緊實。

　　還奉上一道秘籍，可以用手指分别彈額頭、胸脯和肚子的聲音來區别不同成熟度的瓜。彈額頭的聲音是生瓜，彈肚皮的聲音是過熟的瓜，隻有彈胸脯的聲音是正好的瓜。這種方法可以做個大緻的判斷，但最準确的還得是詢問靠譜的瓜農，這是因為通常瓜農在西瓜授粉時進行标記，按照生長期采摘，西瓜熟得剛剛好。

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