剛買來的菜墩子用前的處理方法:
1、先用水浸泡一段時間,泡至菜墩上的蠟發軟發粘,然後用刀頂部将菜墩上的蠟全部刮幹淨即可。
2、新菜墩使用前需用鹽鹵浸泡數日,使菜墩保持濕潤不燥、不裂、結實耐用。
3、菜墩在使用時,不應專用一端,要四周旋轉使用,保持菜墩磨損均衡,避免常用一面出現凸凹不平,一旦出現不平時,可用鐵刨刨掉或用刀、斧砍平。
4、菜墩用完後,要刮洗幹淨,豎起,用潔布罩好,放通風處,以備再用。
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