黑米事先浸泡一晚,次日清晨與大米混合,用泡黑米的水煮成黑米飯。黑米飯平鋪在攤好的保鮮膜上。放肉松,肉松攤平,放生菜,生菜上可以抹一點醬,放四季豆和芋頭。這兩樣是事先炒好的。卷起來切開即可食用。
飯團是日本的傳統食品。主要食材是米飯,主要配料是魚片等。制作者可根據自己的喜好添加配料,亦可根據個人喜好制作成多種樣式的飯團。
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