1、門口設計
營業店的入口、門廳應平行或垂直于建築物外部的交通幹道。營業店在建築物内時應考慮與主通道、電梯、樓梯的合理連接。
2、餐廳通道
餐廳内應考慮設有2個或2個以上主輔通道,以防意外情況發生時消費者的迅速疏散、撤離。
3、飲料設備
冷、熱飲料設備可考慮設置在銷售間内。方便銷售組合、自動出售機或免費提供的茶水器等 ,可考慮設置在銷售間旁的餐廳内。
4、廚房設計
小型營業店的廚房與銷售間可考慮用設備(或建築物)予以相對隔斷。大型營業店的廚房因加熱烹饪設備較多,排放廢油煙、蒸汽、廢氣較多,應用建築物予以相對隔斷,以保證廚房的廢煙、氣不散發到餐廳。
5、食物回收設備
餐具回收與殘菜渣盛裝設備不得布置在消費者進餐的桌椅旁和銷售食品的廳(間、台)内,以防影響消費者進行食欲于污染潔淨食品。
6、桌椅布局
餐廳内的桌椅的布局要考慮消費者取物行走,就座用餐的主、輔助通道大小,方向和安全性。
1、色彩搭配:快餐店的色彩搭配需要簡潔明快,可以選擇一些鮮豔的顔色,例如,紅色、黃色等,來吸引顧客的注意。
2、空間布局:快餐店的空間布局需要合理,可以根據店鋪的大小和經營内容來進行規劃,例如,需要考慮到餐桌、廚房、收銀台等不同的區域。
3、燈光設計:快餐店的燈光設計需要明亮舒适,可以選擇一些柔和的燈光,讓顧客在就餐時感到舒适和放松。
4、牆面裝飾:牆面裝飾可以選擇一些簡單的畫作或者照片,來增加店鋪的整體氛圍和格調。
5、餐具選擇:快餐店的餐具選擇需要簡單實用,例如,可以選擇一些塑料餐具,方便清潔和更換。
1、快餐店的裝修需要簡單明了,不要過度裝修。例如,可以選擇少量的裝飾品和簡單的裝修材料,來控制裝修成本和保持整體簡潔。
2、快餐店的裝修需要盡量避免過多的細節設計,例如,可以選擇簡單的牆面裝飾和空間布局,來避免過多的裝修費用和時間。
3、注意人流量和通風快餐店在空間布局和裝修設計時需要注意人流量和通風。例如,需要保證顧客在就餐時有足夠的空間和舒适的環境。
4、注意廚房衛生和安全快餐店在進行廚房裝修時需要注意衛生和安全。例如,需要選擇防火、防油煙和易于清潔的裝修材料和設備,以及規範的操作流程和安全措施。
5、注意細節處理快餐店的裝修需要注意細節處理。
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