脂肪不是高分子化合物。高分子化合物就是那些分子量特别大的物質,一百般由幾千、幾萬甚至幾十萬個原子組成,它的分子量也度就是幾萬、幾十萬、甚至以億來計算。通常是聚合反應的産物。比如聚乙烯,聚氯答乙烯,酚醛樹脂等等。
脂肪的分子式:C57H110O6。57看起來有點大,但是和聚合物的成千上萬比起了他還是太小了些,所以脂肪不是高分子物質,同時他也不是小分子物質因此他不能通過半透膜。
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