制作方法:
1、烘焙:由于咖啡豆在烘焙完成後,隻能保存1到7天的新鮮度,之後就會開始走味,隻留下苦味,而沒有香醇的口感。所以,自己烘焙可以确保咖啡豆的新鮮度。
2、研磨:咖啡在沖泡之前,一定要将豆子研磨成細粒狀,增加水與咖啡的接觸面積,才能将美味萃取出來
3、沖煮:要沖煮一杯好咖啡,除了要有新鮮的咖啡粉和硬度略高的水外,還要有一套用起來得心應手的沖煮工具。
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