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西葫蘆素餡包子怎麼做如何做好吃

知識 更新时间:2025-02-09 18:41:09

  1、西葫蘆挖掉内瓤插成絲; 2、放入适量鹽腌出湯; 3、然後擠掉水分,攥幹; 4、絲太長的話用刀剁兩下,不要太碎,盛入容器裡; 5、粉絲煮熟切碎; 6、木耳泡發剁碎; 7、雞蛋炒熟,所有餡料全部放在一起; 8、放入鹽,雞精,香油攪拌均勻; 9、500克面粉放入3克發酵粉攪拌均勻,加入溫水揉成光滑面團蓋蓋發酵2、5倍大; 10、分成大小相同面劑子; 11、擀成邊薄中間厚的圓片,放入餡料; 12、左手大拇指往裡邊摁陷,右手捏褶; 13、全部包完松弛二十分鐘,涼水入鍋,開鍋蒸15分鐘,時間到了再悶五分鐘出鍋。

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