1、炖羊肉:神池羔羊肉味将羊肉切成塊狀,放大蔥、大蒜、鮮姜、精鹽、花椒和整體紅辣椒等佐料,大火燒開文火炖熟。其特點是色澤紅潤、氣味純正、香而不膩,鮮嫩适口,無絲毫羊膻氣,獨具神池地方風味。
2、胡油:神池胡油色澤純黃而透明,味道清香,久放不沉澱,煎、炸食物上色快,含有油酸和亞油酸,胡油碘價甚高,故幹燥性甚強,廣泛用于制造油漆和高級油墨,用以印制鈔票和郵票。
3、蓮花豆:神池蓮花豆主要原料為蠶豆和本地特産胡油,其做法為将精選蠶豆放入清水中浸泡至豆無硬核撈出,用小刀于蠶豆頂部割“十”字,然後置滾油中炸熟。
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