tft每日頭條

 > 知識

 > 做出的面包口感像饅頭是怎麼回事

做出的面包口感像饅頭是怎麼回事

知識 更新时间:2024-08-03 07:10:29

  1、建議使用幹酵母,用30—40度左右的溫水沖開,切勿用熱水使酵母失去活性;

  2、打面時加入全蛋,使面包質地更加細膩;

  3、用純牛奶代替水,使面包質地更加柔軟,且營養更豐富;

  4、面粉須用烘焙專用的高筋粉,餃子粉頂多隻能算中筋粉;

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved