1、原料:松花蛋4個大蒜一整個青椒半個調料:簡箪小米醋香油食用油生抽耗油鹽十三香适量。
2、每個松花蛋對半切對半切切成4等份。
3、切适量的青椒末。
4、一個大蒜去皮砸蒜泥,泥的程度根據個人喜好,我喜好有顆粒感的沒有砸太碎。
5、蒜泥青椒末放到碗裡,鍋裡燒适量食用油,燒熱後澆到蒜泥青椒末上。
6、澆油的蒜泥青椒放置片刻,加适量生抽耗油簡箪小米醋鹽十三香香油調味拌勻。
7、把調好的汁用調羹舀在皮蛋黃上面就完成了。
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