将新鮮的闆栗表面劃對稱的十字改刀,放入微波爐内高火加熱1分鐘後靜置冷卻,再取出闆栗輕輕一扭,飽滿完整的闆栗就能被剝下來。或者是把闆栗放入鍋内開水煮制,去外殼後焯水,都可以輕易去除闆栗皮。
起鍋燒開水後關火,再把闆栗放入鍋内蓋鍋焖5分鐘左右,之後用剪刀或小刀在闆栗表面劃一個洞,再沿着刀口就可以輕易剝出闆栗。
新鮮的闆栗表面劃對稱的十字改刀,放入微波爐内高火加熱1分鐘後靜置冷卻,再取出闆栗輕輕一扭,飽滿完整的闆栗就能被剝下來。
用剪刀将闆栗外面的硬殼剪下來後,放入開水中焯水浸泡5分鐘。再撈出瀝幹水分,就可以輕易取出外皮。
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