在保存鮮花生的時候,若是帶殼的花生時,可将其連殼一起放在冰箱裡保存,這樣在低溫的環境下能保存幾年,若是不帶殼的花生可将其曬幹後,放在袋子裡置于通風幹燥的袋子裡,或者放在冰箱裡保存也比較适合。
花生是一種具有很高食療價值的食物,在将其保存的時候,若想保存的時間長的話,如果是帶殼的花生,可将其放在冰箱的保鮮層裡保存,這樣可保存好幾年也不會出現任何的問題,而低溫保存也是最為常用的一種方法。
若是不帶殼的花生時,如果長時間的将其放在空氣中裸露着,這樣會容易與空氣發生氧化反應,也會容易出現變質或者變色的現象,最好先将其放在太陽光下暴曬幾天,再放在袋子裡密封處理,放在冰箱裡也能保存很長的時間。
或者将花生清洗幹淨後,再放在鍋裡加入适量的水煮熟,之後再放在冰箱裡保存,這樣也能保存很久,但主要會影響食用的口感,裡面的營養物質也會逐漸流失,吃起來也沒有之前的安全健康。
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