柿子很多人都吃過，甜和澀是很多人對柿子的印象，特别是柿子好甜吃了很多的話，就會出現舌嘴發澀的情況，有的時候吃到了柿子皮也會産生澀澀的口感。柿子如果沒有特别成熟的話，吃着是會很澀嘴的。下面，就快和小編一起了解相關知識吧！
吃了沒熟的柿子會怎麼樣？
1、味道不好
柿子中含有鞣酸，尤其是未成熟的柿子。單甯酸的含量較高。鞣酸有收斂作用。吃未熟的柿子，會刺激口腔内的觸覺神經末梢産生興奮，即“澀口”。味道不好。
2、造成健康問題
柿子完全成熟後，單甯酸含量可低至0.1%，而柿子未成熟時，單甯酸含量可高達4%。多吃單甯酸含量高的柿子。食物中的蛋白質發生化學反應形成沉積物，容易形成胃柿石，引起健康問題。
吃了新鮮柿子會胖嗎
柿子不會導緻體重增加。少量的食物可以幫助你減肥。柿子的脂肪含量相對較低，熱量也較低。柿子營養價值高，含有豐富的維生素C，并含有大量的黃酮類等營養成分。在熱量方面，吃少量柿子不會讓你發胖。雖然熱量不是很高，但是如果你吃得太多，就會造成熱量的積累。
柿子什麼人不能吃
1、糖尿病人：柿子含糖量高，不适合糖尿病人食用。
2、孕婦少吃：孕期在激素的影響下，血糖往往偏高，不宜吃含糖量高的柿子。
3、脾胃虛寒、腹瀉：柿子性寒，常食會加重脾胃寒氣和腸滑脫程度，加重症狀。
4、貧血：柿子中的鞣酸能與食物中的鐵結合，阻礙人體對食物中鐵的吸收。因此，貧血患者應少吃柿子。
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