1、木瓜絲(幹)100克、小紅椒15克、蒜子20克、生姜10克、冰糖30克、生抽5匙、醬油1匙、芝麻油2匙、鹽适量。
2、做法:将幹木瓜絲放入涼水裡泡8分鐘,洗淨,擠幹水分。再用開水泡1分鐘,撈出擠幹水分,晾涼。
3、準備好姜,蒜,小紅椒。洗淨,切碎将冰糖碾碎。
4、将紅椒,姜,蒜,冰糖,生抽,醬油拌在一起,調成醬汁。
5、将醬汁倒入,和木瓜絲,鹽,芝麻油一起拌勻即可。
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