如何制作内脂豆腐花?主料:黃豆200g、水1300g輔料:内脂4g、水适量,接下來我們就來聊聊關于如何制作内脂豆腐花?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
主料:黃豆200g、水1300g。
輔料:内脂4g、水适量。
黃豆洗幹淨用清水泡5小時。
加入1300g水。
倒進料理機裡打成豆漿。
打好的豆漿用紗布過濾。
豆漿放在電磁爐上大火煮開後再煮15分鐘可關火。
内脂倒進碗裡加入少許水讓其溶化。
煮好的豆漿将表面的浮沫撈掉。
讓豆漿放涼到80度左右将表面一層豆皮弄掉。
将豆漿直接沖入内脂裡。
用勺子快速拌兩圈撈去浮沫,靜止15分鐘即可。
将豆腐花弄在碗裡加入白糖即可食用。
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