荞麥茶是一種市面上很常見的茶飲，很多人都喝過荞麥茶，而喝過荞麥茶的人都知道，荞麥茶是可以直接用開水泡的，那麼荞麥茶要多少度的開水沖泡？荞麥茶有提神的效果嗎？對于這個問題，很多小夥伴都很想知道答案，下面趕快來了解下吧。

荞麥茶要多少度的開水沖泡

泡茶水溫的因茶而定。苦荞茶用100℃水溫沖泡，取5g或6g包一小袋，放入杯中，用玻璃杯最好，苦荞茶是精以苦荞麥為原料，經浸泡、蒸熟、炒制、烘幹等工序制成，通常茶葉中的有效物質在水中的溶解度跟水溫相關，60度溫水浸出的有效物質隻相當于100度沸水浸出量的45—65%。茶內富含多種物質，用100℃的高溫水沖泡，可使其内部物質與滋味完全釋放，從而使得茶湯更加飽滿，香氣更加馥郁。苦荞是我國獨有的一種小雜糧，富含生物類黃酮、維生素、粗蛋白、微量元素和礦物質等人體必須的營養素，苦荞麥的澱粉為支鍊澱粉。

荞麥茶有提神的效果嗎

沒有。荞麥茶不會影響睡眠，反而有助于提高睡眠質量。苦荞茶不是傳統茶葉，它是一種炒米茶，是用苦荞麥炒制而成，裡面不含咖啡因、茶堿等提神物質，晚上也可放心飲用，不用擔心會睡不着，反而适量飲用有助于促進睡眠，提高睡眠質量。苦荞茶性偏寒，不建議空腹飲用，所以最好是在餐後喝，這樣還可以促進消化，同時避免因血糖降低引起頭暈等不适。苦荞茶是雜糧飲品，本身不含茶堿、咖啡因等提神物質，不會影響睡眠，睡前喝也可以。且它不僅可以喝沖泡的水，還可以吃茶渣，茶渣具有很好的整腸通便的效果。荞麥茶雖好但是還是要注意，荞麥茶偏涼性，對于胃寒或者有胃病的人群，還是盡量不要過量飲用，以免出現反酸、腹瀉的現象。少部分人群飲用荞麥茶後，出現過皮膚瘙癢、頭暈、哮喘等過敏症狀，所以對于有過敏史的人群要謹慎飲用。

荞麥茶有什麼副作用

苦荞茶的性質苦澀寒涼，如果飲用不當，會給身體帶來很多的副作用，比如，對于苦荞茶或者苦荞類産品過敏的人群，如果飲用苦荞茶，嚴重的過敏反應會使皮膚出現瘙癢難耐、頭暈、哮喘等症狀。所以在選擇苦荞茶時，一定要明确自己是否對苦荞茶過敏，然後再做選擇。對于低血壓、低血脂、低血糖的人群，如果過量的喝苦荞茶，會加重病情。另外脾胃虛寒的患者如果過量飲用苦荞茶，還會導緻腹痛、腹瀉、惡心、消化不良等副作用。苦荞可以輔助調節胃酸過多症狀，但苦荞偏寒性，所以胃寒或者有胃病的人群過多食用，會造成反酸腹瀉的現象。少部分人群食用荞麥食品後會引起皮膚搔癢、頭暈、哮喘等過敏症狀，所以黑苦荞過敏史者謹慎食用；苦荞莖、葉、花、果天然原料中自身所含蘆丁，可能有降血壓、降血糖、降血脂作用，低血壓、低血糖及嚴重體型瘦弱病人請謹慎食用。

荞麥茶有茶多酚嗎

苦荞麥茶沒有茶多酚。不過少部分人群食用荞麥食品後會引起皮膚搔癢、頭暈、哮喘等過敏症狀，所以黑苦荞過敏史者謹慎食用。苦荞可以輔助調節胃酸過多症狀，但苦荞偏寒性，所以胃寒或者有胃病的人群過多食用，會造成反酸腹瀉的現象。苦荞麥茶可以導緻腸胃不适的情況，所以如果是胃寒或是胃病的人氣最好少吃。苦荞麥中含有一種特殊的類黃酮物質—蘆丁，這種物質能維持血管壁的正常透性與脆性，軟化血管，有促進傷口愈合、消炎、抗過敏、止咳、平喘、降血脂的作用。

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