餃子是中國的傳統美食，是家喻戶曉的食物，但餃子最出名的是在春節這麼重大的節日裡作為節日美食出現，代表了吉祥的寓意。因此北方地區的人特别喜歡吃餃子，就算是節日食物，但日常生活中也常常出現。但為什麼小暑吃餃子？小暑時節氣候特點是什麼？
為什麼小暑吃餃子
伏天民諺有頭伏蘿蔔二伏菜，三伏還能種荞麥，頭伏餃子，二伏面，三伏烙餅攤雞蛋。頭伏吃餃子是傳統習俗，伏日人們食欲不振，往往比常日消瘦，俗謂之苦夏，而餃子在傳統習俗裡正是開胃解饞的食物。
小暑時節氣候特點
小暑雖不是一年中最炎熱的季節，但緊接着就是一年中最熱的節氣大暑，民間有小暑大暑，上蒸下煮之說。我國多地自小暑起進入雷暴最多的時節。
小暑開始進入伏天，所謂熱在三伏，三伏天通常出現在小暑與處暑之間，是一年中氣溫最高且又潮濕、悶熱的時段。
季風氣候是我國氣候的主要特點，夏季受來自海洋暖濕氣流的影響，我國多地高溫潮濕多雨。這個時節雖然陽光猛烈、高溫潮濕多雨，但對于農作物來講，雨熱同期有利于成長。
小暑前後，中國南方大部分地區各地進入雷暴最多的季節。雷暴是一種劇烈的天氣現象，常與大風、暴雨相伴出現，有時還有冰雹，容易造成災害。
華南東部，小暑以後因常受副熱帶高壓控制，多連晴高溫天氣，開始進入伏旱期。中國南方大部分地區這一東旱西澇的氣候特點。
小暑節氣的農諺有哪些
1、小暑種芝麻，當頭一枝花。
2、小暑交大暑，熱得無處躲。
3、小暑熱，果定結；小暑不熱，五谷不結。
4、小暑南風，大暑旱。
5、小暑不見日頭，大暑曬開石頭。
6、雨打小暑頭，四十五天不用牛。
7、小暑熱過頭，秋天冷得早。
8、小暑小禾黃。
9、小暑過，一日熱三分。
10、睡了一覺，由旱變澇。
11、拖泥帶水看秀谷。
12、天上勾勾雲，地上雨淋淋。
13、雨季造林好時機，精細認真管果園。
14、六月好下隔道雨，六月好下牛背雨。
15、六月稻，大水泡。
16、小暑雨如銀，大暑雨如金。
17、伏裡種豆，收成不厚。
18、節到小暑進伏天，天變無常雨連綿。
19、小暑溫暾大暑熱。
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