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赤小黃豆怎麼煮容易爛

知識 更新时间:2024-11-19 05:24:15

  1、提前一個晚上浸泡。

  2、煮赤小豆之前先炒一炒,直至赤小豆變色,然後放入大米或者糯米同煮。

  3、放在冰箱冷藏室冷凍一晚,使赤小豆結構便疏松,這樣便容易煮爛。

  4、需要注意的是,在赤小豆還沒煮爛之前,不要放糖。

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