春節将近，人們在期待新的一年的到來時，也在經曆着一年一度的寒冷，根據最新的天氣預報，北方冰城哈爾濱，在1月17日的最低溫度将達到零下27 °C。好在現代人面對寒冷，已經有了充分的準備，不但有暖氣空調可以取暖，全身上下更是武裝到了牙齒，不允許冷氣竄入身體半步。

現代人隻有這如此諸多依仗，那生活在生産力水平極為落後時期的古人，又是怎樣熬過冬天的呢？下面船夫就和大家來聊一聊這個話題。以下主要從三個途徑來分析古人過冬保暖的方式。分别是：靠植物、靠動物、靠人。

靠植物——烏拉草

熟悉東北的朋友大概都聽過一句俗話叫做：東北有三寶，人參、貂皮、烏拉草（見注釋1）。其中人參是名貴的中藥材，貂皮和烏拉草則是用來保暖的，為何保暖的物品占了三寶中的兩個席位？這實在是東北的寒冷是會要人命的，一個人如果沒有保暖設備是很難在寒冬中存活下來的。（下圖為用烏拉草制作的床墊子）

烏拉草是一種野生植物，經過加工後可以填裝在衣服和鞋裡，充當類似棉花的作用。直接收割的烏拉草是無法直接使用的，往往需要多道加工工序，比如晾曬、捶打等環節，目的是将烏拉草外表變得更加柔軟，方便後續的加工。

但由于烏拉草本身的纖維很硬，即使加工後，韌度依舊會拉傷皮膚，不過這比起東北零下幾十度的寒風比起來，明顯算不了什麼。烏拉草雖然有各種各樣的缺點，但因為其造價低廉，大古代的大多數時候都是底層老百姓的唯一選擇。

直到近代以後，随着人們的生活水平逐漸提高，加上棉花的普及，用烏拉草保暖的人就越來越少了。

靠動物——動物皮毛

上文說過，東北三寶之一還有貂皮，這是一種名為紫貂的貂屬動物，主要分布于烏拉爾山、西伯利亞、蒙古、中國東北以及日本北海道等地，因其毛皮的優質而成為動物皮毛中的上上佳品。李白的著名詩句也有關于動物皮毛的描寫，如：

五花馬，千金裘，呼兒将出換美酒

這裡的裘，便是人們對由毛皮制作的衣服的稱呼，也就是裘皮大衣名字的由來。從古代到現代，動物皮毛是古人最常用的保暖方式，有錢人常會買貂皮、狐狸皮（白狐裘最佳也最稀少），窮人則隻能買一些十分便宜的皮毛，如狗皮、羊皮等等，這也是為何狗皮帽子和羊棉襖被看作是農民的标準配搭。

但古時候的皮毛加工技術，比如皮毛鞣制（見注釋2）等還不成熟，連帶着皮毛保養也很粗糙，所以人們對皮毛的消耗也非常大，雖然說中原地區有着着遊牧民族需要的食鹽、茶葉、絲綢和鐵器，但中原人其實同樣也十分需要遊牧民族出産的動物皮毛。

正因為動物皮毛的良好保暖屬性，所以即使是工業化的現代社會，動物皮毛依舊是人來的主要消費品之一，不過此時的皮毛除了原始的保暖功能，還被人類賦予了奢侈品的屬性，成為一種身份和地位的象征，在這種需求的刺激下，越來越多的人開始在利益的驅動下獵殺稀有動物（如藏羚羊等），隻為了獲得它身上的價格昂貴的皮毛。

好在，随着人類社會的進步，在擺脫了對寒冷的恐懼後，皮毛也已經不再是剛需，相應的抵制動物毛皮用品的運動也如火如荼的展開，已經瀕危的動物也逐漸被保護起來。

靠人——相互依偎

除了烏拉草和動物皮毛，古人度過寒冬的另一保暖方式便是靠人，有的人負責點火燒柴，有人負責暖床……更多時候，窮苦的人們則會選擇紮堆靠人體的溫度熬過漫長的黑夜，這種原始的本能，從人類還是動物的時候就已經會了。

我們熟悉的典故“坐懷不亂”，其原型魯國大夫柳下惠便是在見到了女子快要凍僵的時候，将其摟入懷中，用身體的溫度就醒了傷者，這個故事不僅告訴我們古人情操的高尚，同時也說明了，對于古人來說，想要在夜晚戰勝寒冷，不僅需要靠草、靠毛、還要靠人。

​畢竟有這麼一句話：人定勝天。寒冷的天氣自然也包含在内。

注釋1：東北三寶有多個版本，其中還有一個版本将烏拉草替換為了鹿茸，因為烏拉草主要是過去窮苦人在冬季用來保暖的東西，如今已經很少使用了。

注釋2：鞣制是皮毛加工的重要步驟，其方法有很多種，但目的都很相似，都是為了提高皮毛的穩定性，以及耐濕熱穩定性，改善抗酸、堿、酶等化學品的能力。

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