1、保健上傳統中醫學認為香菜根具有溫補作用,可健脾開胃,助消化,解油膩,促進食欲。
2、對體弱者而言,香菜根可潤中補虛,使人耐寒。另外,香菜根的鈣、磷等無機鹽含量極高,經常食用有利于強健筋骨,特别對于成長期的兒童和缺鈣的老人有良好的營養價值
3、香菜根可以治療脫皮。
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以實力較強的企業為龍頭,圍繞一種重點産 品的生産、加工、銷售,連接有關部門和農戶,進行一體化經營。