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鴿子湯怎麼炖好吃

知識 更新时间:2024-07-03 09:06:52

  1、鴿子一隻,這是市場買的時候已經處理幹淨,回來清洗一下就可以炖,鴿子可切小塊也可以整隻下鍋炖。

  2、準備紅棗,枸杞,紅棗适量,也可以加上黃芪等藥材都不錯。。。

  3、姜洗淨切片

  4、鍋内水燒開,加2片姜和一勺料酒,鴿子下鍋焯水一下,去血水後撈出來。

  5、焯水後的鴿子放進炖鍋

  6、紅棗,枸杞,黨參用水清洗幹淨

  7、倒入炖鍋

  8、加入姜片

  9、一次性加足量清水

  10、蓋上鍋蓋,電炖砂鍋炖2.5小時

  11、炖熟後加少許鹽調味

  12、盛出來,味道非常香

  13、鴿子炖的已經很入味,肉酥爛,可以開始品嘗,吃肉喝湯

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