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吃飯點菜禁忌

知識 更新时间:2025-02-07 17:05:11

  1、宗教有關的飲食禁忌。這方面一定不能疏忽大意,比如穆斯林不吃豬肉,不飲酒;佛教教徒不吃葷腥食品,不吃蔥、蒜、韭菜、芥末等氣味刺鼻的食物,所以要事先做足功課。

  2、對健康有損的食物禁忌。比如說,客人中如果有患心髒病、腦血管、動脈硬化、高血壓和中風後遺症者,不要點狗肉;如果有肝炎病人,則不能點羊肉和甲魚;如果是腸胃炎、胃潰瘍等消化系統疾病的人,則不能吃甲魚;如果是高血壓、膽固醇較高者,要少喝雞湯。

  3、對于不同地區飲食偏好的禁忌。在點菜時,一定要兼顧各地區人的習慣。比如西南省份的人普遍喜歡辛辣食物;南方人比較喜歡吃甜食;再比如英國人通常不會吃寵物、稀有動物、動物内髒、動物的頭部和腳爪等,這些都是需要注意的。

  4、對某些職業所産生的特殊禁忌。比如國家公務員在執行公務時不準吃請,在公務宴請時不能大吃大喝,不準超過國家規定的标準用餐,不準喝烈性酒等;再比如說,駕駛員在工作期間不能飲酒等。如果忽略了這方面的禁忌,很有可能使對方犯錯誤。

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