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低筋面粉怎麼做饅頭

知識 更新时间:2025-08-09 04:56:51

  1、準備食材:低筋面粉、黑芝麻、酵母粉、牛奶。

  2、拿出面盆,倒入低筋面粉、黑芝麻、牛奶、酵母粉混合均勻。

  3、将面粉揉成面團,直至面團表面光滑發亮,用蓋子蓋住醒半小時。

  4、将醒好的饅頭放到案闆上,将面團揉光滑。

  5、将面團揉成長條,用刀将長條切開,切成大小差不多的小塊。

  6、取下一小塊面團,揉成圓形。

  7、在蒸架上刷滿油,将所有面團放在蒸架上。

  8、蒸鍋裡面放入水,大火燒熱一分鐘後關火,将蒸架放在蒸鍋裡再次發酵,讓面團變成兩倍大左右,大火蒸15-20分即可。

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