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扁平像扇子的魚怎麼吃

知識 更新时间:2024-11-23 00:33:28

  紅燒扁魚做法步驟:

  1、扁魚、姜片、大蒜片、料酒、醬油、鹽;

  2、魚洗幹淨之後,用廚房用紙吸幹表面的水分;

  3、生姜擦一遍鍋,然後放入油,把扁魚放下去,兩面都煎一下;

  4、放入姜片、大蒜片、料酒、醬油、鹽和水,沒過魚,蓋上鍋蓋煮,水開時放入糖,然後再加醋,撒上蔥花;

  5、大約2分鐘後,湯汁變濃,出鍋即可。

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