草莓是夏季水果,但由于現在的冷藏技術十分發達,一般都能全年吃到。在選購它的時候,應盡量選擇那些沒有損傷、表面光亮并且具有香氣的,這些果實比較新鮮,有較好的口感。
草莓(英文學名:strawberry、拉丁學名:Fragaria×ananassaDuch.),多年生草本植物。高10-40厘米,莖低于葉或近相等,密被開展黃色柔毛。葉三出,小葉具短柄,質地較厚,倒卵形或菱形,上面深綠色,幾無毛,下面淡白綠色,疏生毛,沿脈較密;葉柄密被開展黃色柔毛。聚傘花序,花序下面具一短柄的小葉;花兩性;萼片卵形,比副萼片稍長;花瓣白色,近圓形或倒卵橢圓形。聚合果大,宿存萼片直立,緊貼于果實;瘦果尖卵形,光滑。花期4-5月,果期6-7月。
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