柿子是人們經常吃的一種水果，果汁豐富，味道也特别甜。但柿子裡面含有很多的鞣酸，所以我們吃多了柿子的話覺得澀嘴。鞣酸可以和蛋白質類發生反應産生沉澱物質，所以柿子經常要和富含蛋白質的食物，比如牛奶、海鮮、河鮮等等分開食用哦。

  吃柿子不能吃什麼食物

  螃蟹柿子和螃蟹是寒性食物，螃蟹中的蛋白質和柿子中的鞣酸容易發生凝固反應，變成難以消化的凝塊。如果一起食用，可能會引起胃腸道疾病并引起腹瀉。在嚴重的情況下，甚至會發生食物中毒。除了螃蟹，其他富含蛋白質的海鮮也不能和柿子一起吃。

  白薯和紅薯我們吃紅薯後，胃裡會産生大量的胃酸，柿子中的鞣質和纖維素會在胃酸的作用下沉澱，形成結石，導緻腸梗阻，影響腸胃的正常功能。

  肉魚、雞、鵝等肉類富含蛋白質。當蛋白質遇到柿子中的鞣酸時，會凝結成塊狀，形成胃結石，還會引起腹痛、腹瀉、嘔吐等症狀。

  海帶、海帶海帶和海藻都含有鈣離子。如果将海帶或紫菜與柿子一起食用，鈣離子會與柿子中的鞣酸結合形成不溶性物質，影響其他營養物質的消化吸收，引起腸胃不适。

  酸菜吃完柿子後，酸菜和酸性蔬菜湯不宜與柿子一起吃，因為這樣容易引起胃結石。另外，吃柿子後不宜喝太多水，這也可能導緻胃結石。

  蛋雞蛋和鵝蛋是非常富含蛋白質的食物。如果與柿子一起吃，蛋白質和鞣酸會結合形成胃結石，導緻腸梗阻。

  吃柿子不能喝酒是真的嗎

  建議喝酒時不要吃柿子。 容易對胃腸黏膜造成損傷，形成胃結石，尤其是在秋季。不要吃生冷刺激性食物，腸胃不好的人喝酒時最好不要吃柿子。酒性熱，但柿子性寒，兩者不宜一起食用。

  而且，喝酒的時候，大多都配上葷菜。 蛋白質食物對柿子的抵抗力更強。 它們發生反應後，形成凝塊，難以消化，難以排出。 酒入胃後，腸的分泌物增加。 柿子柑橘酸遇胃酸形成粘性物質，容易與纖維素膠結形成柿石，引起腸梗阻。

  軟柿子怎麼吃

  1.用勺子挖把軟柿子放在一個小碗裡，把柿子切成兩半，用勺子吃。柿子皮食用後可恢複。

  2.用吸管吸用較大的吸管直接從去除果基、露出孔的地方吸一口。需要控制好吸力，最後隻剩下一堆皮。方便又有趣。

  3.剝皮吃柿子莖朝下，用指甲輕輕刮去表皮，使其松散但不被劃傷。完全剃光後，您可以撿起一點皮膚并将其撕下。去皮的皮很薄，去皮的柿子還是柿子的形狀，不會粘手，可以吃。

  4. 冷凍食用将軟柿子洗淨，去除表面浮塵。将洗好的柿子放入保鮮盒，蓋上蓋子，放入冰箱冷藏過夜。吃時将柿子取出，在保鮮盒中加入适量冷水，浸泡柿子表面，靜置10分鐘。 10分鐘後倒掉冷水，把柿子放在盤子裡，用手去掉柿子蒂，剝掉柿子皮。将去皮的柿子果肉放入杯中即可食用。

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