在如今,不鏽鋼材質的物品已經深入到我們每家每戶,在我們的日常中都會使用到不鏽鋼材具。不鏽鋼餐具的材質都有哪些呢?這些不鏽鋼材質的餐具為我們帶來便利的同時,我們在使用的過程中都有注意哪些事項呢?讓我們一起來看看吧。
一、不鏽鋼材質介紹
不鏽鋼是由鐵鉻合金再摻入其他一些微量元素而制成的。由于它的金屬性能良好,并且比其他金屬耐鏽蝕性能好,制成的器皿美觀耐用。所以,越來越多的被用來制作成餐具,逐漸的進入廣大家庭生活中。不鏽鋼按金相組織可以分成三類,奧氏體不鏽鋼,鐵素體不鏽鋼和馬氏體不鏽鋼。不鏽鋼的主要成分是鐵,鉻,鎳合金,另外還含錳,钛,钴和镉等微量元素,這也使得不鏽鋼性能更加穩定,具有不鏽性和耐蝕性。奧氏體不鏽鋼由于内部分子結構的特殊性,讓它不容易被磁化。
二、不鏽鋼抗菌餐具
不鏽鋼餐具中也有一種是不鏽鋼抗菌餐具,它是一種具有殺滅或者抑制微生物功能的新型不鏽鋼抗菌餐具,它的特别之處就在于使用的材質。抗菌材料多是指通過添加一定的抗菌物質,從而讓材料具有抑菌或者殺菌的功能。
三、不鏽鋼餐具使用注意
1、電解質長期接觸
不可以長時間的盛放鹽,醬油,醋等這些食物中含有大量的電解質,如果長時間的盛放會讓不鏽鋼和其他金屬一樣和電解質發生化學反應,生鏽腐蝕。
2、不能空燒
不鏽鋼導熱系數低,傳熱時間慢,空燒會造成其表面的鍍鉻層老化脫落。
3、清洗注意
不能用強堿性或者強氧化性的化學劑進行洗滌,這些物質都是電解質,同樣會與不鏽鋼起電化學反應。經常清洗,可以用适量的洗滌劑清洗,之後還要用清水清洗控幹。
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