日本的茶花是椿花,椿花在中國被譯為山茶。山茶是灌木或小喬木植物,各地廣泛栽培,茶花花色品種繁多,花大多數為紅色或淡紅色,亦有白色,多為重瓣。山茶主要分布在中國浙江、江西、四川、重慶及山東,日本、朝鮮半島也有分布。四川、台灣、山東、江西等地有野生種,中國各地廣泛栽培。山茶屬半陰性植物,宜于散射光下生長,怕直射光暴曬,幼苗需遮蔭。
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