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酸甜拌馬蹄的做法是什麼

知識 更新时间:2024-09-11 18:12:47

  軟天拌馬蹄的做法:

  材料:荸荠、胡蘿蔔、黃瓜、木耳、雞蛋、醬油、醋、糖、鹽、香油。

  步驟:

  1、 将荸荠去皮切成片;

  2、 胡蘿蔔去皮切成片;

  3、 木耳摘洗幹淨,撕成大小均勻的塊;

  4、 黃瓜洗淨切成片,加入鹽腌片刻,瀝去鹽水待用;

  5、 将荸荠片、胡蘿蔔片、木耳塊,分别下入開水鍋内燙一下,用漏勺瀝去水分後,放入涼水中,過涼待用;

  6、 将雞蛋打散,加鹽拌勻;

  7、 拌勻的雞蛋下入油鍋中煎成

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