tft每日頭條

 > 生活

 > 紅小豆和赤小豆的區别

紅小豆和赤小豆的區别

生活 更新时间:2025-02-24 17:53:24

  紅小豆與赤小豆的區别在于外形、烹饪過程、作用功效不同,紅小豆略大一些,呈現橢圓形狀,較軟,容易出沙,口感綿密,具有生、化濕補脾的功效。赤小豆呈現圓柱形有光澤,有細長的外形,有利濕消腫、清熱退黃的作用。

  1、外形區别

  紅小豆與赤小豆雖然比較相似,但是外形也有一定的區别,紅小豆略微大一些,呈現橢圓形狀,而赤小豆相對比較小,呈現圓柱形,有光澤而有細長的外形。

  2、烹饪區别

  赤小豆質地堅硬,難以煮爛,在煮的時候需要花費較大的時間,可以加入适量的糖調味,不宜放鹽,否則不利于水分排出,紅小豆較軟,容易出沙,口感綿密。

  3、作用功效

  紅小豆含有豐富的營養物質,具有養生、化濕補脾的功效,适合脾胃虛弱的人群食用,經常食用紅豆能夠促進排毒排便,孕婦、産婦以及哺乳期可以适當食用。赤小豆性平,味幹,有利濕消腫、清熱退黃的作用。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved