三文魚可以煮湯吃嗎-tft每日頭條

三文魚可以煮湯吃嗎

生活更新时间:2024-06-29 10:38:40

三文魚骨具有與三文魚肉相同的營養素，且鈣含量略高一些，如果孩子不喜歡三文魚的味道，家長可嘗試用三文魚骨做湯，來補充深海魚類的營養素。

三文魚骨豆腐湯

三文魚可以煮湯吃嗎（三文魚不一定要吃肉）1

準備材料：三文魚骨2 塊，日本豆腐100g，海帶結3~4 個，香蔥5g，油适量

開始制作：

1. 三文魚骨用流動水沖淨表面雜質。

三文魚可以煮湯吃嗎（三文魚不一定要吃肉）2

2. 日本豆腐切成 2cm見方的小塊，海帶結洗淨，香蔥切成末。

三文魚可以煮湯吃嗎（三文魚不一定要吃肉）3

3. 炒鍋中倒入少許油，待油溫五成熱時，放入三文魚骨煎至兩面金黃。

三文魚可以煮湯吃嗎（三文魚不一定要吃肉）4

4. 倒入開水，大火煮開後轉中小火。

三文魚可以煮湯吃嗎（三文魚不一定要吃肉）5

5. 放入豆腐塊和海帶結，繼續煮 3~5 分鐘。

三文魚可以煮湯吃嗎（三文魚不一定要吃肉）6

6. 關火後撒上香蔥末即可。

小貼士

1 海帶結和三文魚骨中均有鹽，不用再加鹽調味。

2 也可用幹燥的裙帶菜來代替海帶結，關火後放入即可。裙帶菜與海帶結營養成分相近，更容易保存。

3 無論是從工藝還是從原材料上說，日本豆腐和中國豆腐都有明顯的區别。日本豆腐是以雞蛋為主料，加上用植物、魚幹或菌類熬成的鮮湯制成，裡面并沒有豆類，與雞蛋羹的營養類似。

三文魚可以煮湯吃嗎（三文魚不一定要吃肉）7

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