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熟杏仁的殼可以吃嗎

知識 更新时间:2024-12-21 10:52:07

  熟杏仁的殼是可以吃的,它是木質的,沒有任何價值,也沒有毒性,但過滿則溢,在吃食物時應适量。

  關于杏仁:

  杏仁是薔薇科杏的種子,分為甜杏仁和苦杏仁,主要含有蛋白質、脂肪、糖、微量苦杏仁苷,脂肪的組成中主要是油酸和亞油酸。

  杏仁果長在短距上,具有未成熟的外觀,當果實成熟時,它綠色的外殼會裂開,而顯露出包在粗糙外殼中的核仁,核仁為黃色且有很多小洞,外殼為堅硬的木質。

  杏仁果為扁平卵形,一端圓,另一端尖,覆有褐色的薄皮,核仁含有百分之二十的蛋白質,

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