1、準備主料:戚風蛋糕8寸一個,火龍果1個,鳳梨1個,猕猴桃2個,芒果2個,淡奶油250克,白砂糖25克。
2、戚風蛋糕8寸一個,水果切好備用。
3、 等分切三片。
4、 打奶油,我在盆下面加了冰塊,為了容易打發,電動打蛋器也凍過,為了降溫。
5、 一次加入白砂糖打到體積變大,提起冒尖不回落即可。
6、 奶油+水果+奶油。
7、 都加好再鋪外面的奶油。
8、 用刮刀刮均勻,開始裱花,我用的是8嘴花紋,根據自己的喜歡随意的雕飾。
9、 加水果。
10、 修飾。
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