1、先用清水泡一會兒,洗去殼表面的贓物,避免後續清洗反複弄髒。
2、撬開殼後用清水簡單沖洗一下粘液,然後用勺子沿着鮑魚肉周圍把鮑魚肉與殼分開來,分開完把内髒部分去掉,再用水清洗殘留的内髒贓物。
3、這時鮑魚肉會微微變硬,用廢舊的牙刷把鮑魚肉周圍的那一圈黑青色的贓物刷掉,最後用清水洗一遍即可烹饪食用。
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