百香果可以用冷水泡,因為百香果中富含蛋白質,太熱的開水沖泡百香果,會導緻蛋白質發生變性,導緻百香果的營養功效降低。百香果的果汁色、香、味、營養極佳,富含人體必需的17種氨基酸及多種維生素、微量元素等160多種有益成分,适合生産果汁、果凍、果露、果醬等産品,具有消除疲勞、提神醒酒、降脂降壓、消炎去斑、護膚養顔等神奇功效。
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