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如何做好吃的小動物面點

知識 更新时间:2025-02-12 05:16:17

  做法:

  1、準備酵母一勺,黑面粉和白面粉各一碗,50克豆沙餡;

  2、用溫水将酵母化開,把白米面粉和黑米面粉分别揉成兩個面團,然後蓋上布發酵一段時間;

  3、每十分鐘揉一次面團,讓面團保持光滑;

  4、将發酵好的白米面團做成一個碗狀,裡面放上幹面粉,用包包子的手法把幹面粉包住,并按揉融合;

  5、将白米面團分成大小相等的小面團,并擀成面皮;

  6、把豆沙餡團成圓形,并放在面皮上包起來;

  7、取一塊黑米面團揉成細長條,切片,分别做成小動物的眼睛、耳朵、鼻子;

  8、将做好的生面點放在蒸鍋裡發酵30分鐘,然後蒸15二分鐘;

  9、蒸好面點後靜置2分鐘再起鍋,即可完成制作。

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