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用糯米粉怎麼做驢打滾

知識 更新时间:2025-02-07 06:10:05

  材料:水磨糯米粉、粘米粉、蜂蜜、色拉油、紅豆沙、黃豆面、保鮮袋。

  方法:

  1、将水磨糯米粉、粘米粉混合均勻,倒入蜂蜜、色拉油混合;

  2、加入清水,将面粉調成濃稠的糊狀裝入大碗,放入蒸鍋中蒸40分鐘,蒸熟後放涼,然後裝入保鮮袋反複揉,至面團組織細膩即可;

  3、将面團從保鮮袋取出,放在案闆上,擀成面片,在面皮上塗滿紅豆沙,然後将面皮卷起;

  4、卷好後,在黃豆面上滾一下,切成小塊裝盤即可。

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