甯德市壽甯縣位于福建省東北部,屬于典型的山區,全縣總面積1424平方公裡,其中,海拔800m以上的高山面積占45%,生态環境優越,氣候溫暖濕潤,加上常年雲霧缭繞,很适合茶樹的生長。
壽甯是全國茶葉的主産區,當地制茶的曆史相當悠久,是我省的十大産茶大縣之一。
而這樣一個産茶大縣,在各種茶葉熱點不斷之際,卻還是知者寥寥,這是為什麼呢?
高山茶是承天村的主要茶種。
盡管種茶的收入相對較高,但之前村裡的茶農卻始終無法緻富。
由于沒有自己的品牌,每斤收購價六七十元的茶青,經過萎凋、殺青、發酵、揉撚、幹燥等加工步驟之後,就僅以一百多元的價格賣出,這種情況在壽甯的茶葉企業中普遍存在。
單靠企業自己打造品牌,花費大,可行性不強。
2017年2月,壽甯縣委縣政府決定,集合全縣之力,打造雲生霧養的“壽甯高山茶”公共品牌。
當地通過電視、網絡、報刊、雜志、茶城戶外廣告等渠道廣泛開展品牌宣傳,并積極組織茶事活動等舉措,按照政府搭台、企業唱戲的思路,扶持和引導企業走出去。
有了公共品牌的精緻“外衣”,壽甯茶産業開始“苦練内功”,優化茶葉品種成為了當地茶産業的首要任務。
從調整茶園的産業結構入手,加大劣勢茶樹品種改造力度,引導茶農改變原先單一的種茶結構,當地茶産業轉型升級的路徑越來越明确。
壽甯縣茶葉局适時介入茶藝制作培訓服務,當地的茶葉企業也紛紛探尋到更适合市場需求的制茶新工藝。
制茶工藝上的更新換代,讓當地茶企業有了在市場拼殺的底氣。
近年來,壽甯縣還結合美麗鄉村建設,融入縣域鄉村旅遊布局規劃,挖掘茶鄉人文内涵,帶動了山鄉茶旅融合發展。
截至2019年10月,壽甯全縣茶園面積15.56萬畝,茶葉産量1,47萬噸,産值11.5億元,茶農人均茶葉純收入6300多元,帶動了全縣70%以上的農戶增産增收。
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