酯交換反應,即酯與醇/酸/酯在酸或堿的催化下生成一個新酯和一個新醇/酸/酯的反應。
酯化反應為可逆反應,在酯的溶液中,是有少量的遊離醇和酸存在的。酯交換反應正是基于酯化反應的可逆性而進行的。酯交換反應中的醇能夠與酯溶液中少量遊離的酸進行酯化反應,新的酯化反應就生成了新的酯和新的醇。由于酯化反應的可逆性,若想酯交換反應能夠進行,至少滿足下面兩種情況的一種。一,生成的新酯穩定性強于之前的酯。二,生成的新酯能夠在反應過程中不斷蒸出。
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