蚊子餅有營養,據調查證實餅的蛋白質特别高,相當于一個牛肉漢堡的7倍以上,營養價值非常之高。非洲蚊子餅是一種非洲傳統食物,是當地原始部落的主食之一,同時還是主要蛋白質的來源。
據外媒報道,不論在何地何處,隻要有蚊子的存在一般都會造成人類的困擾,不過在非洲的維多利亞湖,蚊子不但沒有成為人類的“全民公敵”,反而被當地居民視為桌上佳肴,利用蚊子高蛋白質的特性制作出一款另類“美食”。
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